완주군
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"음식 맛은 기름이 결정"… '고소한 마을', 전통 방앗간 방식으로 4060 입맛 사로잡아
[문화생활부 = 건강한 식탁 기자] 웰빙과 건강한 먹거리에 대한 관심이 그 어느 때보다 높은 요즘, 식탁 위 필수 양념인 ‘기름’ 하나도 깐깐하게 고르는 소비자들이 늘고 있다. 특히 대형마트의 대량 생산 제품 대신, 옛날 방식 그대로 짜내 깊은 풍미를 자랑하는 전통 기...
2026-08-20 11:45:40 / 박치훈기자
달여 마시던 토종 엉겅퀴, 냉장고 속 일상 음료로 들어오다
봄나물로만 알던 엉겅퀴가 음료병에 담겨 돌아오고 있다. 산과 들에서 나물로 무쳐 먹고 말려서 달여 먹던 이 토종 식물을, 마시기 좋게 우려낸 음료로 만든 제품들이 중장년 소비자들의 눈에 들면서다. 낯익은 전통 재료를 간편한 형태로 즐기려는 수요가 엉겅퀴 같은 토종 식물...
2026-08-20 11:45:36 / 박치훈기자
홍삼 다음의 선물 목록… 전통 제형 '침향환' 주목
전통 원료로 만든 환 제품이 중장년 선물 시장에서 다시 주목받고 있다. 홍삼과 공진단으로 익숙해진 전통 제형 선물 문화가, 침향을 비롯한 귀한 원료의 환 제품으로 넓어지는 흐름이다. 받는 분의 취향을 크게 타지 않으면서 정성이 전해지는 품목이라는 점이 선택의 이유로 꼽...
2026-08-20 11:45:34 / 박치훈기자
맥주 안주 시장에 돌아온 옛날 반찬, 고추장 멸치
맥주 안주 시장에 옛날 반찬이 돌아오고 있다. 고추장에 버무린 마른멸치, 이른바 고추장 멸치가 홈술 안주로 재발견되면서다. 밥반찬으로만 알던 멸치볶음의 사촌 격인 이 주전부리는, 씹을수록 고소한 멸치에 매콤달콤한 고추장 옷을 입혀 술상과 간식 상자를 오가는 품목이 됐다...
2026-08-20 11:45:32 / 박치훈기자
장독대가 사라진 시대의 장맛… 태양초 '수제고추장' 재조명
장을 사 먹는 시대에도 고추장만큼은 손맛을 따지는 집들이 있다. 찌개와 무침의 바탕이 되는 장이라 타협이 어려운 것이다. 태양초를 빻아 찹쌀풀과 메주가루로 담그는 재래식 고추장의 맛을 아는 입맛들이다. 아파트 살림에서 장 담그기가 사라지면서, 재래 방식을 지키는 소규모...
2026-08-20 11:45:30 / 박치훈기자
“강원도의 투박한 진심을 굽다”... 강릉 ‘메밀전병’ 홈술 안주로 인기
최근 ‘할매니얼(할머니+밀레니얼)’ 트렌드와 함께 자극적인 가공식품 대신 자극적이지 않고 담백한 전통 먹거리를 찾는 소비자가 늘고 있다. 특히 강원도 강릉의 대표적인 향토 음식인 ‘메밀전병’은 구수한 메밀의 풍미와 칼칼한 속 재료의 조화로 건강한 간식은 물론, 홈술족을...
2026-08-20 11:45:27 / 박치훈기자
아침 국 대신 티백 하나… '야채수' 우리는 식탁 늘었다
아침 국 대신 티백 하나를 우리는 식탁이 늘고 있다. 여러 야채를 말려 담은 티백을 뜨거운 물에 우려 야채 우린 물, 이른바 야채수를 만들어 마시는 방식이다. 국을 끓일 시간이 없는 아침이나 속을 따뜻하게 데우고 싶은 저녁에 부담 없이 준비할 수 있어, 40~50대 가...
2026-08-20 11:45:26 / 박치훈기자
횟집 대신 주방으로… '슈페리어연어' 홈다이닝 재료로 부상
횟집과 오마카세로 향하던 발걸음이 집 주방으로 돌아오고 있다. 같은 값이면 집에서 더 넉넉하게 즐기겠다는 계산이 선 것이다. 외식 물가가 오르면서 좋아하는 메뉴를 집에서 직접 차리는 30~40대가 늘어난 것이다. 연어는 그 흐름의 한가운데 있는 품목이다. 아이부터 어른...
2026-08-20 11:45:24 / 박치훈기자
빗 하나 바꿨을 뿐인데… 독일산 '맥시핀 브러쉬' 그루밍 공략
반려견 빗질이 보호자의 숙제가 된 지 오래다. 빗을 대기만 하면 도망가는 아이, 엉킨 털을 풀다 아프게 해 미안해지는 순간들이 반복되면서, 어떤 빗을 쓰느냐가 그루밍의 성패를 가른다는 것을 보호자들이 알게 됐다. 미용실에 다녀온 듯한 모질을 집에서 만들고 싶은 20~4...
2026-08-20 11:45:06 / 박치훈기자
김장의 외주화, 절임 무까지 왔다… 총각김치의 반은 산지가 담근다
김장철을 앞두고 절임 채소 시장이 먼저 데워지고 있다. 소금에 절여 바로 버무릴 수 있게 손질한 절임 배추와 절임 무가 김장의 수고를 절반으로 줄이면서, 절이는 공정을 산지에 맡기는 김장이 표준이 되어 가는 것이다. 알타리무 절임은 그 라인업의 별미 축이다. 총각김치를...
2026-08-20 11:45:04 / 박치훈기자
거실 인테리어의 마침표… 빨 수 있는 러그가 기준이 되다
거실 인테리어의 마침표를 러그가 찍는 집이 늘고 있다. 가구와 조명을 갖춘 뒤 바닥에 러그 한 장을 깔아 공간의 온도를 바꾸는 것이다. 다만 러그는 관리가 걸림돌이었다. 음료를 쏟고 반려동물이 오가는 거실 바닥에서 세탁이 어려운 러그는 부담이었고, 그 답으로 떠오른 것...
2026-08-20 11:44:06 / 박치훈기자
유월의 매실청 담그기가 사라진 자리… 사 먹는 저장식의 기준
매실청 담그는 유월의 풍경이 사라진 자리에, 산지의 매실청을 병째 들이는 소비가 서 있다. 매실 씻고 꼭지 따고 설탕에 재우는 몇 달의 수고를 산지 가공이 대신하면서, 매실청은 담그는 것에서 사 먹는 것으로 자리를 옮긴 대표 저장식이 됐다. 요리의 단맛과 물에 타는 음...
2026-08-20 11:44:04 / 박치훈기자
아침 한 그릇의 재발견… 완도산 '전복죽' 밀키트 주목
아침을 거르지 않으려는 작은 노력들이 죽 시장을 키우고 있다. 밥을 차리기엔 시간이 없고 빵으로 때우기엔 허전한 아침, 데우기만 하면 되는 죽 간편식이 대안으로 자리 잡는 모습이다. 부드럽고 따뜻한 한 그릇이 주는 만족이 바쁜 아침의 빈자리를 채운다. 죽 전문점에서 사...
2026-08-20 11:44:02 / 박치훈기자
2026년 제6회 우리동네 들썩들썩 행사 개최
지난 19일, 목면 모움센터에서 ‘우리동네 들썩들썩 행사’를 진행하고 있다.청양군(군수 김홍열)이 지난 19일 목면 모음센터에서 ‘2026년 구석구석 문화가 있는 날’ 사업의 일환으로 제6회 ‘우리동네 들썩들썩’ 행사를 개최했다. 이번 행사는 문화체육관광부, 충청...
2026-08-20 11:43:39 / 김종성기자
유산균 제품 뒷면의 숫자와 균종… 고르는 기준의 정착
유산균 제품의 뒷면을 읽는 소비자들이 따지는 것은 숫자와 균종이다. 몇 종의 유산균을 얼마나 담았는지가 프로바이오틱스 제품의 기본 표기이기 때문이다. 하루 한 포 분말 스틱 형태가 시장의 표준이 되면서, 함량 표기와 제조사의 신뢰가 제품을 고르는 두 축으로 자리 잡았다...
2026-08-20 11:33:25 / 박치훈기자
영천시 알레르기질환 예방관리 막대인형극 운영
막대인형극 단체 기념 촬영을 하고 있다.막대인형극이 진행되고 있는 모습[사회안전학교폭력예방신문=이동훈 기자] 영천시는 관내 어린이들의 알레르기질환 예방 및 관리 능력 향상을 위해8월 18일부터 10월 6일까지 관내 유치원 및 어린이집 12개소 원아를 대상으로 “아토피는...
2026-08-20 10:55:48 / 이동훈기자
건강원 대신 농장 직송… 40·50, '상황버섯' 우려 마신다
아침저녁 공기가 달라지는 환절기를 앞두고, 중장년층 사이에서 몸을 살피는 소비가 다시 움직이고 있다. 눈에 띄는 변화는 구매처다. 약재 시장이나 건강원을 직접 찾던 40~50대가 산지에서 재료를 받아, 집에서 물에 우려내는 방식으로 옮겨 가는 모습이다. 완제품 음료 대...
2026-08-20 10:54:13 / 박치훈기자
예산윤봉길의사기념관, 학예사가 들려주는 ‘80년의 기억’… 특별기획전 해설 운영
‘학예사와 함께하는 전시 이야기’ 안내 포스터예산군 윤봉길의사기념관은 오는 8월 23일 특별기획전을 더욱 깊이 있게 이해할 수 있는 전시 해설 프로그램 ‘학예사와 함께하는 전시 이야기’를 운영한다. 이번 프로그램은 현재 매헌학당 특별전시실에서 열리고 있는 유해봉...
2026-08-20 10:45:26 / 김진호기자
‘어업인 웃음꽃 피운 태안바다’ 태안군, 수산종자 방류가 만든 황금어장 효자노릇 톡톡
학암포항 수산종자(넙치)방류태안군이 지속적인 수산종자 매입방류 사업을 통해 수산자원 회복과 어가 소득 증대라는 두 마리 토끼를 잡으며 지역 어업인들로부터 큰 호응을 얻고 있다. 군에 따르면, 매년 추진해 온 수산종자 방류 사업에 힘입어 관내 해역의 대하 생산량이 ...
2026-08-20 10:36:02 / 김진호기자
서산시, ‘쥐들 G들’ 강담마 작가와의 만남 진행
강담마 작가와의 만남 행사 홍보물충남 서산시는 올해의 선정 도서 ‘쥐들 G들’의 강담마 작가와의 만남 행사를 진행한다고 밝혔다. 범시민 한 책 읽기 운동 도서 아동 부문으로 선정된 ‘쥐들 G들’은 멸종위기의 햇살바람쥐를 인간이 로봇 쥐를 이용해 없애려 하는 이야기...
2026-08-20 10:25:28 / 김진호기자
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