부안군
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담근 날이 곧 품질… 당일 생산 '전라도김치' 직송 인기
김치 맛의 본고장을 묻는 설문에서 늘 첫손에 꼽히는 지역이 전라도다. 음식 잘하기로 이름난 고장의 김치라는 기대가 소비로 이어진다. 젓갈과 양념을 아끼지 않는 남도 김치 특유의 깊은 감칠맛은, 사 먹는 김치 시대에도 여전히 강력한 선택 기준으로 통한다. 시중 제품이 심...
2026-08-20 11:51:16 / 박치훈기자
동네 건강원의 방식 그대로… 상담하며 달여 주는 흑염소진액
건강원이라는 오래된 간판이 온라인에서 다시 존재감을 키우고 있다. 동네에서 달임을 맡기던 방식 그대로, 산지의 건강원이 재료를 달여 파우치에 담아 직송하는 소비가 자리 잡으면서다. 흑염소진액은 이 시장의 대표 품목으로, 재료의 출처와 달이는 곳의 이력을 따지는 중장년 ...
2026-08-20 11:51:14 / 박치훈기자
명절 상자에 돌아온 버섯… 식재료 선물세트의 재발견
추석을 앞둔 선물 시장에 버섯 상자가 돌아오고 있다. 생표고버섯을 상자에 담은 선물세트는 과일과 한우 사이에서 실속과 격식을 함께 챙기는 품목으로, 명절마다 다시 찾는 수요가 뚜렷한 상품이다. 요리에 바로 쓰는 식재료 선물이라 받는 쪽의 활용도가 높다는 것이 이 품목이...
2026-08-20 11:51:12 / 박치훈기자
벌통 하나에서 조금씩만 나온다… 귀한 양봉 산물, 생로얄젤리 직거래
양봉장에서 나오는 산물 가운데 가장 귀한 대접을 받는 것이 로얄젤리다. 일벌이 여왕벌을 키우기 위해 분비하는 이 유백색 물질은 벌통 하나에서 얻는 양이 극히 적어, 예부터 꿀보다 훨씬 귀한 산물로 통했다. 신선식품에 가까운 특성 탓에 유통이 까다로워, 국내 양봉장에서 ...
2026-08-20 11:51:11 / 박치훈기자
향으로 덮지 않는다… 평점 4.97 '고체탈취제'의 접근법
집 안 냄새는 사는 사람만 모른다는 말이 있다. 문을 열고 들어서는 손님의 첫인상이 향에서 갈린다는 뜻이기도 하다. 현관과 신발장, 화장실과 옷장까지, 생활 냄새를 잡으려는 수요가 방향제 시장을 키우는 가운데, 액체나 스프레이 대신 고체 형태의 탈취제를 찾는 30~40...
2026-08-20 11:51:09 / 박치훈기자
스마트팜에서 그날 딴다… 평창 '파프리카' 산지직송 인기
더위가 한풀 꺾이면서 샐러드와 생채소를 찾는 식탁이 다시 늘고 있다. 기름진 배달 음식 대신 아삭한 채소로 끼니를 정리하려는 흐름 속에, 색과 단맛을 함께 갖춘 파프리카가 장바구니의 단골 품목으로 자리 잡았다. 여름내 출렁이던 채소 가격이 잡혀 가는 시기라 대용량으로 ...
2026-08-20 11:51:07 / 박치훈기자
반려견 간식에도 보양식 카테고리가 생겼다
반려견 간식 시장에 보양식이라는 카테고리가 자리를 잡아 가고 있다. 나이 든 반려견의 입맛과 체력을 챙기려는 보호자들이 사람의 계절 음식을 고르듯 재료를 살펴 반려견 간식을 고르기 시작하면서다. 원료의 출처와 가공 방식을 따지는 눈은 사람 식품 못지않게 까다로워졌다.노...
2026-08-20 11:51:05 / 박치훈기자
"아침 상에 올릴 밥도둑, 집에서 직접 담가보세요! "
안녕하세요! 매일 "오늘 저녁은 뭐 해 먹지?" 고민하시는 우리 어머니, 아내분들을 위해 진짜 제대로 된 먹거리를 들고 왔습니다.입맛 없을 때 간장게장이나 양념게장 하나만 있으면 밥 한 공기 뚝딱인 거 다들 아시죠? 하지만 밖에서 사 먹으려면 가격도 부담스럽고, 정작 ...
2026-08-20 11:51:03 / 박치훈기자
계란 코너의 푸른빛… 청란을 찾는 사람들
계란 코너에 푸른빛 계란이 등장했다. 청란이라 불리는 이 계란은 청계라는 품종의 닭이 낳는 알로, 껍데기가 옅은 청록빛을 띠는 것이 특징이다. 일반 계란보다 생산량이 적어 귀한 대접을 받아 온 이 알이, 사육 환경을 따지는 계란 소비 흐름과 만나며 온라인 직거래 품목으...
2026-08-20 11:51:01 / 박치훈기자
장독대의 지혜를 병에 담다… 유산균 발효액 공방의 세계
발효액을 병에 담아 파는 공방이 있다. 곡물과 씨앗 원료를 유산균으로 발효시킨 발효액이다. 청과 식초로 익숙한 발효 저장식의 계보에서, 유산균 발효액은 미생물의 힘으로 원료를 삭히는 갈래다. 멸균 처리 없이 담는 생발효 방식과 마시기 무난한 맛의 설계가 이 공방 제품들...
2026-08-20 11:50:59 / 박치훈기자
명절 상자에서 일상 한 포로… 홍삼 소비의 이동
명절 선물 상자의 단골이던 홍삼이 일상 소비의 영역으로 들어와 있다. 상자째 선물하던 소비에서, 하루 한 포씩 챙기는 스틱형 제품을 직접 사는 소비로 무게중심이 옮겨 온 것이다. 휴대와 섭취가 간편한 스틱 포장이 홍삼 소비의 문턱을 낮춘 주역으로 꼽힌다.홍삼 소비의 세...
2026-08-20 11:50:57 / 박치훈기자
빵을 끊는 대신 빵을 바꾼다… 저당 '치아바타' 식사빵 소비
빵을 식사로 먹는 사람들의 기준은 디저트 빵과 다르다. 매일 먹어도 물리지 않는 것이 첫째 조건이다. 달지 않고 재료가 담백해야 하며 속이 편해야 한다. 이 기준에 맞는 빵으로 치아바타가 자리 잡은 지 오래다. 이탈리아 식사빵의 대표 격인 치아바타는 담백한 반죽에 쫄깃...
2026-08-20 11:50:55 / 박치훈기자
커피는 마시고 카페인은 피하고… 디카페인의 자리
커피를 하루 여러 잔 마시는 문화가 자리 잡으면서, 오후나 저녁에는 카페인 섭취량을 조절하려는 소비자가 늘고 있다. 집에서 직접 원두를 갈아 내려 마시는 홈카페 문화가 20~30대 여성층으로 확산하는 흐름도 뚜렷하다. 열대야가 이어진 올여름에는 저녁 시간대에 아이스커피...
2026-08-20 11:50:53 / 박치훈기자
복숭아 릴레이의 마지막 주자… 늦물 백도와 황도의 계절
복숭아의 계절이 마지막 물량을 쏟아 내고 있다. 여름 과일의 대표 격인 복숭아는 품종이 릴레이로 이어지며 초여름부터 초가을까지 계절을 끌고 가는 과일로, 지금은 단단한 황도와 늦물 백도가 상자를 채우는 시기다. 산지 농장에서 바로 보내는 직송 복숭아가 이 계절 소비의 ...
2026-08-20 11:50:51 / 박치훈기자
환절기 찬장에 전통 저장식… 청송 '흑도라지청' 찾는 손길
아침저녁으로 서늘한 바람이 도는 환절기가 다가오면서, 중장년 가정의 찬장이 다시 채워지고 있다. 매실청과 조청처럼 계절 재료를 오래 두고 먹는 전통 저장식이 대상이다. 직접 담그자면 재료 손질부터 발효까지 몇 달이 걸리는 탓에, 산지 농가가 만든 완성품을 온라인으로 들...
2026-08-20 11:50:49 / 박치훈기자
버려지던 쌀의 속껍질, 찾아 먹는 재료가 되다
쌀을 도정할 때 나오는 속껍질, 미강이 식탁의 재료로 재조명되고 있다. 현미의 영양이 몰려 있는 부분으로 알려지면서, 버려지던 부산물이 아니라 일부러 찾아 먹는 곡물 분말로 자리를 옮기고 있는 것이다. 요구르트나 우유에 타 먹는 간편한 방식이 알려지며 중장년층의 아침 ...
2026-08-20 11:50:48 / 박치훈기자
막국수집의 면을 집에서 삶는다… 생 메밀면의 등장
막국수집의 면을 집에서 삶는 가정이 늘고 있다. 건면이 장악한 메밀면 시장에 생면이 들어오면서다. 반죽해 바로 뽑아 냉장 유통하는 생 메밀면은 삶았을 때의 탄력과 메밀 향이 건면과 다르다는 평을 받으며, 여름 막국수와 소바를 집에서 차리는 수요를 받아 내고 있다.면 요...
2026-08-20 11:50:46 / 박치훈기자
부모님과 청년농부 자매들의 정성! 자연의 단맛을 품은 천송이 무화과농원 프리미엄 무화과
날이 조금만 더워져도 "나른하고 입심심한데, 뭐 건강하고 달콤한 과일 없나..." 고민 많으시죠? 자극적인 간식이나 인스턴트를 집어 들자니 건강과 칼로리가 걱정되고, 시판 과일은 내 몸과 소중한 가족들 건강에도 신경 쓰이셨을 겁니다.이제 건강과 맛 사이에서 고민하실 필...
2026-08-20 11:50:44 / 박치훈기자
군고구마 냄새의 계절이 온다… 고창 '꿀고구마' 시즌 개막
고구마의 계절이 문 앞에 왔다. 아침저녁 바람이 선선해지면 찾게 되는 그 맛이다. 가을 수확기를 앞두고 첫물 고구마를 기다리는 소비자들이 산지 판매처를 살피기 시작하는 때다. 아이 간식부터 식단 관리 대용까지 쓰임이 넓은 고구마는 상자 단위로 쟁여 두는 대표 간식 작물...
2026-08-20 11:50:42 / 박치훈기자
장아찌 철이 왔다… kg 단위로 팔리는 국내산 땡초
여름 반찬의 매운맛을 책임지는 청양고추가 김장을 앞두고 다시 장바구니에 오르고 있다. 고추장아찌와 된장박이를 담그는 철이 온 데다, 다져서 냉동해 두면 한 해 요리의 매운맛 밑천이 되는 재료라 kg 단위로 사는 소비가 뚜렷한 품목이다. 수입 고추가 섞이기 쉬운 시장이라...
2026-08-20 11:50:40 / 박치훈기자
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